一昨日10㎝積もった雪が道路に残り、ガリガリツルツルの寒い朝でした

夫婦共々大好きなお店と同じお名前ですがBARRY'S TESやオーガニック食材が安いiHerbという通販サイトで割引価格になってたので買ってみたのがMcCann's Irish Oatmealのバラエティパック電子レンジで簡単に調理できて①味付けなし②アップル&シナモン③メープルの3種類、10食入りが478円でした

オートミールも大きく2種類あって、こちらの商品はお湯を注いで食べられる「インスタントオートミール」。もう1つ、あたしが製菓用に常備しているオートミールはゆっくり水で戻して食べるタイプのもの。日本でも最近のグラノーラブームでオートミールが認知されましたが、アイルランドでオートミールといえば(恐らく)柔らかく煮たお粥のようなポリッジ。特に冬の寒い朝にぴったりと人気のようですが、実はちょっと苦手～なんかねぇ～、日本のお粥より粘度が濃いんだよね～

このオートミールも買って一度アップル&シナモンを食べたんですがやっぱり「・・・」と思ってしまい、逆に美味しく食べるレシピを探してみました

色々調べていたら、ココナッツミルクで煮たベトナムぜんざい、チェー風のものを発見丁度カレー用にストックしておいたココナッツミルクパウダーがあったので、分量通りのお湯とココナッツミルクパウダー、お砂糖も少し加えて作ってみましたこれがねぇ、オートミールのクセをココナッツミルクがマイルドに包み込んでくれておいしかったーー元々アジア料理が好きなのもありますが、このオートミールの食べ方、オススメです

他に面白いなぁと思ったのはオートミールをお湯で煮てお茶漬けの素を混ぜた純和風バージョンリゾットみたいな発想で使うと使いやすいかもしれませんね。そういうあたしはオートミールはクッキーにするのが一番好き～(え？うちの好き嫌い大魔王ですか？オートミールに見向きもしませんよ・・・)

それにしても・・・金曜日→土曜日の雪マークが気になる～予定が決まらずご迷惑をおかけいたしますが、もう少しお時間下さいませ