キリストが復活したと言われるEaster(満月の影響で毎年変わるらしいですが、今年は4月4日)の40日前からLent(懺悔？？)という期間に入るアイルランド。その前日をShrove Tuesdayと言って冷蔵庫整理も兼ねて当時は贅沢だったパンケーキを食べる習慣が今も残っているそうです(^-^*)
｢自称*アイルランド人｣の夫を持つ嫁としては欠かせないこのイベント！(食べ物がらみだし～♪)それにも関わらず、一昨年も食べる日にちを間違え～、去年は丁度初TV撮影でドタバタしていてすっかり忘れ～(ﾉ_-;;)、｢今年こそ!!｣と張り切って準備していたのに、また1週間間違えてしまいました･･･(T_T)いえね、ちゃんと｢Easterの40日前だよな～･･･｣と数えていたんですよ！！それなのに、先週よく拝見するアイルランドに住んでいる方のblogで｢2日前がPancake Tuesdayでしたが･･･｣って書いてあるのを発見｢えぇ!!｣と思ってよく読んだら、日曜日は抜かして数えるのだそうな･･･(x_x)いや～、1つ賢くなった！(笑)来年こそは必ず!!廉でも･･･我が家のIRELANDカレンダーに｢Pancake Tuesday｣って載せてもらえないかなぁf(^-^;)
今年も張り切って作ったのは我が家のバイブル、松井ゆみ子さんの｢アイルランドのおいしい毎日｣に掲載されていたレシピ何度も言っていますが、この本はアイルランドの習慣や伝統料理が盛りだくさんで、本当に本当にオススメ!!夏頃には松井ゆみ子さんの新刊もでるようで、今から楽しみです(^-^*)
そして昨夜からPancakeの生地を寝かせて、さらに国産レモンまで準備した今日の朝夫にグラニュー糖をかけて出したら、レモンを絞らずにそのまま食べてましたっけ･･･(ﾉ_-;;)折角国産レモン準備したのに～嶺因みに今朝の紅茶はBewley’sいつも夫が飲んでる100P\500のより奮発したんだけど、気づいたかなぁ～？？(笑)
嫁はしっかりレモンも絞っていただきましたよ～烈なんだか前回よりも生地が薄かった気がしたんですが、アイルランドのPancakeはクレープよりちょっと厚いぐらいでフチをカリカリに焼くことが多いらしいので、こんな感じなんだと思います(^-^)b本当はアイルランド産の小麦粉で作りたかったんですが、嫁の夢叶わず･･･(T_T)そろそろ諦めて通販しようかな～♪
そういえば、盛り上がってるオリンピックのフィギュアスケートで、鈴木明子さんのショートプログラム(明日)の曲がリバーダンスらしい!!見逃さないようにしなきゃ～(^0^)ﾉ