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松井ゆみ子さんの新著「家庭で作れるアイルランド料理」

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去年から「そろそろ新刊がでます」と聞いていて楽しみにしていた松井ゆみ子さんの「家庭で作れるアイルランド料理」(河出書房新社。\1680)が17日に発売されました~ゆみ子さんの本はA5版が多いんですが、今回はレシピ本サイズのB5版とちょっと大きめ。その分、とっても見やすい
ところどころアイルランドの文化や行事などの紹介もありますが、今までの「エッセー+レシピ」ではなく「がっつりレシピ本」のこちらの本、嫁がずっと知りたかったボクスティ(Halloweenに食べるポテトパンケーキ)のレシピも写真付で載ってて、嬉しかった~(≧▽≦)その他、アイリッシュシチューなど定番を中心に本当にたくさんレシピが載ってます更にところどころに嫁も大好きなニコラス・モスさんの食器が使われてて、嬉しい!お料理好きな方にはとってもおススメ~(^0^)
で、この本を夜読んでいた夫。深夜12時のそろそろ寝ようかという頃に「アイリッシュコーヒー作って」とリクエストが…f(^-^;)優しい妻♪(←自己申告 笑)作りましたともーー(-_-;)お夕飯にMcCANN’Sシェパーズパイ(トヨシロという男爵系のお芋を使ったら真っ白のマッシュポテトができて、いつにも増してMcCANN’Sさんのにそっくりにできた!)を焼いたついでに作ったオーツケーキと一緒に出したら、「…ハム…」と言われ(笑)おつまみにお歳暮で頂いたハム焼きましたともーー(ノ_-;)なんと良き妻じゃ…(笑)あ、肝心のオーツケーキは厚めに作ったのでクラッカーとスコーンの中間みたいな感じでチーズや生ハムを載せて食べても、はちみつつけて食べてもおいしい感じあたしはこういうの好きなんだけどなぁ(^-^*)
アイリッシュコーヒーもこちらの本にチラリと載っていたレシピで作りました上の生クリームも乳性の美味しいのを使ったし、しっかり甘くてとっても美味しかったデス寒い時はホットカクテルが温まっていいよねぇ
ちなみに今回は近所の書店でお取り寄せをお願いしましたAmaz○nはすぐ届くし、種類も多くて本当に便利なんだけど、やっぱり近所のお店も大事にしたいと思ったので(^-^*)

This Post Has 2 Comments

  1. 松井ゆみ子 says:

    もう買ってくださったなんて、超びっくり!おほめくださって嬉しかったです。今年はあちこちでフードイベントやらかしているので、機会があったらよんでください。いつでも駆けつけます。
    ボクスティ、おいしくできますよ!レシピみーんな試してくださいね♪ゆみこ

  2. TRAD(♀) says:

    >松井ゆみ子さま♪
    !!!!!!!!!!!
    コメントありがとうございます(T_T)
    私、本当にゆみ子さんの本は熟読させていただいていて、もう初めて買った「アイルランドのおいしい毎日」が薄汚れてきてしまいました(笑)
    そんな憧れの方からコメント頂けるなんて、本当に嬉しくて驚いています(>_<) いつものエッセーも読みやすくて大好きなんですが、今回はレシピがたくさん載ってて見やすくて今から色々作るのが楽しみです♪ コルカノンも普段から夫のお弁当に入れてるんですが、今日のお弁当はフィッシュケーキでした(^-^)v (気が早いですが)次回作&blogの更新を楽しみにしております(^0^)

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