先月の｢知っとこ！｣ダブリンの新婚さんも使っていたオドラム社のブラウンブレッドミックスをGetしました～こちらの商品は以前にもチラッとご紹介しましたが川口貿易さんが日本に輸入されていて、嫁も行きそうな場所で販売しているお店を問い合わせたんです。でも教えていただいたお店に電話しても｢オートミールはありますが、ブラウンブレッドミックスはちょっと･･･｣とか｢お取り寄せだと12袋からになりますが･･･｣とかでなかなか買えず(T_T)直接お店で買うのは諦めて、ポチッとクリックでこちらのお店から買っちゃいました～(^-^*)
早速袋に書いてある通り水を加えてオーブンへ！焼きあがった感じは嫁がいつも作るブラウンブレッドに似ていますが、もっと素朴な感じで自然な甘味もあっておいしい！粉をよく見たところ、ふすまがたくさん入っていて、日本で買う全粒粉よりもっと粗い感じ。だから噛めば噛むほど甘味を感じるんですねぇ(^-^*)いつもはあまり食べない夫(アイリッシュのくせに、嫁が作るベーグルやふわふわパンの方が好き)もスモークサーモンとクリームチーズを載せて｢おいしいねぇ♪｣と食べてましたでも2人共祖国で食べた味は忘れてしまって、｢きっとこんな感じだったよね(笑)｣と言いながら食べました(^-^;)えへ♪
因みにこちらのOdlum社さんの商品、｢ふすま(粗い全粒粉)｣はKALDIさんで見かけたことがあります。いっそのこと｢ふすま｣だけでBrown Breadを焼いたら本場っぽくなるかなー･･･ボソボソするだけかなー(^-^;)
で、この後｢知っとこ！｣のレシピを参考にヨーグルトや卵を入れて焼いてみたんです。そしたらそっちの方がふわふわになっておいしかった～璉やっぱり卵の力は偉大ですな(^-^)
あと2回分残ってるので大事に食べま～す(^0^)ﾉ