昨日は-8℃、今朝は-7℃だった北東北です…(T_T)3月も近いというのに、寒いっ！我が家は幸い晴れていますが、北海道や青森は大雪だとか大丈夫かしら…。
過去何度か挑戦して、その都度イマイチだったギネスシチュー。先日購入した「家庭で作れるアイルランド料理(著*松井ゆみ子)」に載っていたレシピで先週リベンジしてみました
いつもながら我が家のギネスは全部夫のものなので()発泡酒なのに美味しくて気に入っている「麦とホップ」の黒ビールで代用いつも作るギネスシチューとの違いはトマトが入るところ。トマトやビールの酸味を和らげる目的でお砂糖も入るんですが、そのおかげかとっても味がまろやか！いつもはビールの味しかしないんですが(笑)美味しかった～
夫には「ギネスシチュー、いつも美味しくないからカレーにしたら？？」と言われましたがバレンタインも近かったからか、偶然お肉もハート型自己流で添えたマッシュポテトと合う合う(≧▽≦)♪
ゆみ子さんのレシピも2人分と少な目だったのもあって、夫に出す前に全部食べてしまった嫁…決して「カレーにしろ」と言われたことを根にもっていた訳ではありませぬ(-_-*)きっとこのblogを見て、「俺の肉が～」と言うことでしょう(笑)ま、そんな我が家はさておき、すっごく美味しいレシピだったので是非本買って試してみてくださいね～
そしてあたしは最近CMで見かける「ホット黒ビール」がちょっと気になる