いよいよやってきました、アイルランド発のイベント、ハロウィン!!(^0^)ﾉ元々はケルト暦(ていうのかなぁ？？)の大晦日で、さまよう霊魂をなだめる目的だったのが、今は全世界的なお祭りに(^-^*)
大好きな松井ゆみ子さんの著書｢アイルランドのおいしい毎日｣に｢ハロウィンの時はバーンブラックとコルカノンやボクスティを食べる｣と書かれていて、今年はバーンブラックに挑戦してみようとずっと準備をしていました(^-^*)参考にしたのは”Irish Cook Book”というアイルランドの家庭料理のレシピが書いてある洋書。Amas○nで大分昔に購入しました！
作った特権で焼きたてをつまみ食いしてみましたが、食べた感想はレーズンパンみたい(笑)ちょっと甘さが控えめだから、これにハチミツつけてもおいしいかも♪Barm Blackの上にもアイシングでデコレーションしちゃったりなんかして、我ながら今回はよく出来た･･･烈
一緒に作ったコルカノンも実は初めて作る料理･･･(^-^;)夫が喜んでくれるか心配です(-_-;)
そしてに一緒に映っているのがハロウィンのタペストリーとバレッタ！どちらもL○FTで\300ぐらいでした(^-^*)
ちなみに今まで外で食べたことがなく、写真でも見たことがないボクスティは嫁にとってちょっと謎の食べ物。一時期はまって、おやつによく作って醤油で食べてましたが、色々調べたところによるとパンケーキやクレープの代わりみたいに食材をトッピングして食べることがあるとか？？唯一見つけた写真のボクスティも薄めのパンケーキみたいな感じでした。そうすると嫁が作ってるのはちょっと厚めだな～。とりあえずレシピだけは”Irish Cook Book”にも載っていたので、一度その分量で作ってみたいと思います～。何付けて&載せて食べようかな～･･･(^-^*)
ハロウィンの詳しい内容は松井ゆみ子さんのブログ(2005年10月分のブログが特に詳しい)や著書をご覧下さいね！