先月の｢ショートブレッド食べ比べ｣で久しぶりに食べたWalkersのショートブレッド。｢やっぱりおいしい♪｣と思い、似たようなレシピを探してみました
白羽の矢を立てたのはこちらの ＊材料３つで美味しいショートブレッド＊ by のんころべえというレシピ。早速作ってみたらホント、そっくり！！
こちらのレシピは水分が少なくまとまりづらいので、ちょっと体温で温めてバターと馴染ませてあげるといいのかも裂あとはレシピ通りにジップロックに入れて四角く伸ばすのが良さそう。嫁はジップロックを洗うのが面倒なので～、オーブンシートの上で四隅を内側に折りたたんで正方形に伸ばして焼いてみました(わかる！？)どうしても端の部分がまとまりづらいけど、焼く前に包丁で切れ目を入れ、焼いてほどよく冷めてからまたカットしたらキレイに焼けましたよ～。
早速前々回のBarm’s Sessionの時に配ったんですが、一緒に配ったのはお馴染みの｢アイルランドのおいしい毎日｣に載ってるショートブレッド(風クッキー･･･)。嫁的には1ヶ月遅れのSt.Patrick’s Day Sessionだったので、センパト→緑→抹茶。で抹茶味も作ってみました！ちょこんとアイシングでハートを書いておめかししてみましたが、｢食べた人に幸せが訪れますように･･･｣との願いも込めてましたよ～(^-^)b余った生地を丸めてこれまたアイシングでシャムロックを書いてみたんですが、これだけ集めて毎日見てるのに、フリーハンドでシャムロックを書くのはまだ苦手･･･修行じゃっ
成形のコツさえ分かれば甘さも控えめでおいしいレシピなので、是非挑戦してみて下さいね～♪