アイルランド食の観光大使を自負しております、TRAD(♀)ですっ(笑)
今日は毎年恒例のPancake Tuesday♪朝から前夜に仕込んだパンケーキを焼き、バニラアイスとメープルシロップ(カナダのケベック産～)をたらして、BARRY’Sのミルクティーと共に夫の朝ごはんに今回はバターは生地にいれず、焼く時に使ってみました。バター、生地に溶かして入れても寒いからすぐ固まっちゃうんだよね～風味は劣るけど、焼きやすさでいうとサラダオイルを少し生地にいれてもいいかな～と思います
自分で載せたPancakeの分量だと2人暮らしの我が家には多いので、ここ数年はちょっと少な目のジュリー・カレンさんのレシピで焼いているんですが、うちの小さいフライパンだと12枚ぐらい焼けるんです。10枚程残っているので、これまた夫の大好物のカスタードクリームを挟んでミルクレープにしようかと思ってます(^-^)v良き妻じゃっ(←自己申告＆自己満足　笑)
昨夜、寝る前にちょこっとだけ一緒に練習。新曲と旧曲(？)を組み合わせて新しいsetを弾こうと思っているんですが、旧曲のバッキングアレンジを閃きまして最近ブームのコード理論ではなく、ピアノだからできるバッキングアレンジだと思うんですが、なんだかピタッとはまって嬉しかったデス♪どの曲かはお楽しみ～
でも新曲のコードがまだ間違うので練習頑張らなくちゃ～