ずっとご紹介しようと思っていた我が家の書籍シリーズをご紹介しちゃいます♪
第一弾は我が家のバイブル、松井ゆみ子さんの『アイルランドのおいしい毎日』(\1785)♪こちらは東京書籍より1998年6月に発行されたものです(^-^*)もう10年も前なんですね～、びっくり!!
この本はあたしが初めて探して購入したアイルランド関係の本なので、思い出深いのももちろんですが、載っているレシピがどれも簡単でおいしいの!
今朝も野菜のポトフを作ったので｢パンと食べたいな～♪｣と思い、パタパタとブラウンブレッドを焼きました！粉を量って混ぜて5分、オーブンに入れて30分お手軽ですもんね～焼きたてはやっぱりおいしかった(^0^)ﾉ
しょっちゅう台所に置いてるのでカバーもヨレヨレになりつつありますが、まだまだ大事に使いたいと思います～♪
本の内容ですが、旅行だけではなかなか知ることが出来ないアイリッシュの日常生活の様子が書かれていて、とても興味深いです。特にあたしはアイリッシュ･レシピがたくさん載っているのが気に入ってます(^-^*)幾つか作ってみましたが、ブラウンブレッドはこの本に載っている作り方が一番アイルランドで食べたブラウンブレッドに似ていておいしいです♪なにより簡単だしね～。
ちょこちょこグルメ情報が載っているのも食いしん坊の我が家には◎!!